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中国辛香料植物资源开发与利用
张卫明，肖正春等编著2007 年出版722 页ISBN：9787564106461本书主要对我国香料（辛香料）的发展及利用与今后该产业的发展的方向提出了战略设想，同时对33种辛香料的特性、利用和发展进行分别论述。...
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