特种水产养殖实用技术 【农业科学】

本书内容包括目前在我国西南地区养殖比较普遍的名特优水产养殖品种，重点介绍了泥鳅、黄鳝、中华鳖（甲鱼）和鳄龟的生物学特性、养殖前景、养殖技术和病害防治知识。同时简要叙述了南方大口鲶、斑点叉尾鮰、黄颡...

嘉兴新型职业农民培训系列教材 嘉兴特色水产养殖技术 【农业科学】

本书主要内容有：甲鱼养殖技术，南美白对虾养殖技术，罗氏沼虾养殖技术，河蟹养殖技术，青鱼养殖技术，加州鲈、鳜鱼养殖技术，白鱼、黄颡鱼、黑鱼养殖技术，泥鳅养殖技术，锦鲤养殖技术，白玉蜗牛养殖技术，水蛭养殖......

农产品微波组合干燥技术 【农业科学】

微波组合干燥利用微波干燥速度快、效率高、能耗低的技术特点，与其它干燥方式进行优势组合，在农产品加工得到广泛的应用。本书融合了农产品微波干燥技术理论、装备设计、工艺技术与研究实例，系统阐述了多种农产...

森林生态体系快速构建理论与技术研究 【农业科学】

本书共分5篇18章，着重论述分析了我国亚热带东部地区森林生态体系快速构建的理论基础、技术体系、营建模式，以及生态效益监测与评价。首次提出了自然演替和人工促进快速演替相结合的“二元演替方法” 技术体系...

农副产品加工增值技术 1 食用菌加工篇 【农业科学】

本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......

紧凑型玉米高产理论与技术 【农业科学】

紧凑型玉米及配套技术是国家科委、农业部“八五”、“九五”期间下达的重点技术推广项目。本书由从事玉米科研、教学和推广的专家教授执笔，内容主要包括两部分，第一部分（第一章～第六章）阐述了紧凑型玉米的生物学...

水产品标准与法规汇编 【农业科学】

辽宁省水产技术推广人员培训教材 【农业科学】

本书内容的选择上本着符合我省渔业发展实际情况，传播养殖新技术、推广养殖新品种、传授病害防治新技术。在内容编排上，以实用养殖技术为主、基础理论知识为辅。全书包括海淡水主要经济鱼类、虾蟹类、贝类、棘...

低产水稻土改良与管理 理论·方法·技术 【农业科学】

该书是公益性农业行业科研专项”南方低产水稻土改良技术研究与示范（2010-2014）”，以及国家水稻产业技术体系土壤培肥岗位专家项目的研究成果。以黄泥田、白土、潜育化水稻土、反酸田、冷泥田等五大类型低产水...

辽宁省农民技术员培养工程教材 水产养殖基础 【农业科学】

本书概述介绍了水产养殖专业的基础理论和技能，包括鱼类生物学、贝类生物学、养殖水环境化学、水产饵料生物学、养殖水域生态学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病学、水产品质量和安全的基础知识和基本技能...