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现代都市农业 农产品安全生产与质量监管 【农业科学】
付明星主编2012 年出版222 页ISBN:9787535250575本书主要包括农产品安全生产与监管概论、蔬菜安全生产、粮油产品安全生产、畜产品安全生产、水产品安全生产、农产品质量安全监管的知识、要求、技术等。...
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水产品加工与贮藏 第2版 【农业科学】
刘红英主编;齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN:9787122141422本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
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农村网络基础与农产品网上营销 【农业科学】
汪泉主编;尹涛,惠现波副主编2012 年出版138 页ISBN:9787550902084本书主要内容包括农业信息化基础知识、畅游互联网、如何使用电脑、我国农业网站建设、农产品网络营销等。可作为广大农民朋友的科普读物,干部及农业专业技术人员的知识更新培训书目。...
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湖北出口农产品生产加工与安全卫生控制指南 【农业科学】
霍春生,徐汉涛,陈方才主编2008 年出版374 页ISBN:9787535242525本书内容包括:出口农产品生产加工设计、出口农产品原料管理、生产企业加工管理、出口农产品加工与安全卫生质量管理。
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安全农产品开发与可持续发展研究 【农业科学】
张利国著2007 年出版195 页ISBN:7109124770本书侧重从开发和可持续发展角度探讨安全农产品产业发展问题,研究成果可以为安全农产品政府管理部门采取相关措施、制度相关政策提供一定的理论基础和现实依据。...
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热带作物产品加工原理与技术 【农业科学】
王庆煌主编2012 年出版421 页ISBN:9787030362940本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用,如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...
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现代养鹿与鹿产品加工关键技术 【农业科学】
任战军主编2016 年出版340 页ISBN:9787554214657该书主要介绍了鹿的人工养殖概况,鹿的驯化与饲养管理技术,鹿的场舍建设与注意事项,鹿产品及鹿产品的采集与加工,鹿病的防控,鹿养殖过程中常见的问题和解决办法等内容。内容丰富全面,实用性强,可以作为相关行业......