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转基因农产品检测与溯源 【农业科学】
章桂明等编著2016 年出版379 页ISBN：9787109195806本书将系统反映近年来在农产品转基因成分检测技术所取得的最新研究成果，具体内容包括：农产品转基因发展概况、粮食与油料转基因成分单重PCR-DHPLC检测技术、粮食与油料转基因成分多重PCR-DHPLC检测技术、粮食...
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农产品辐照加工及检测 【农业科学】
傅俊杰编著2013 年出版304 页ISBN：9787308121095本教材共分三篇：上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学；中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用；下篇为检测篇...
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中国木质林产品碳储量及其动态变化 【农业科学】
白彦锋，姜春前，张守攻著2013 年出版194 页ISBN：9787109186989本书为中国林业科学研究院林业经济研究所承担的自然科学基金课题研究成果。主要内容包括：木质林产品的概念，木质林产品碳储量的研究方法和估算，中国木质林产品碳储量分析，不同行业木质林产品碳储量，木质林产品碳...
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农产品生产高端化的实践与探索 【农业科学】
陈水乡主编2007 年出版194 页ISBN：710911497X本书以调查数据为分析对象，对北京市农产品清资状况及特点进行了研究分析，从而得出了北京市已出现了为满足精神、地位、文化、健康等具有现代需求特点的高消费群消费农产品现象这一结论。对消费偏好、农产品市...
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农副产品加工增值技术 1 食用菌加工篇 【农业科学】
宋莲军，赵秋艳编著2009 年出版152 页ISBN：9787534944116本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术 【农业科学】
董益生主编2011 年出版303 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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中国农业标准汇编 饲料产品卷 【农业科学】
中国标准出版社第一编辑室编著2010 年出版476 页ISBN：9787506656405《中国农业标准汇编》是我国农业标准化方面的一套大型系列丛书，是国家“十一五”重点规划图书。本卷是《中国农业标准汇编》中的一卷，内容包括：综合标准、饲料原料、畜禽饲料、水产饲料。收集截至2009年10月底...
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农民实用知识与技术读本 农产品简易加工 【农业科学】
湖南省农业厅主编；余英生主编；何铁林，欧代明，吴新民，李志纯，曹英华，廖东富，谢国华，雷秉乾副主编；李劲松，李松青，李卫东，潘灵辉编写人员2005 年出版100 页ISBN：754384219X本书主要讲述了粮食油料作物、经济作物、蔬菜、淡水养殖、畜禽饲养及疾病防治、农产品简易加工、农业机械化、农产品质量安全、农业资源与环保、农村法律知识等。...