稻米淀粉品质研究与利用 【农业科学】

本书内容包括稻米淀粉的组成、结构与性质、水稻淀粉的生物合成与降解、稻米淀粉品质的遗传测控等内容。

小麦品质遗传改良的目标和方法 【农业科学】

山西小麦品质形成与调控 【农业科学】

本书主要介绍了优质小麦品种、概述以及各类指标、品质差异形成的原因，山西省优质小麦高产种植配套的设施和相应的技术。

作物品质分析 【农业科学】

全国高等农业院校教材　作物和植保类专业用:本书介绍了作物中的蛋白质与氨基酸、维生素以及矿物质等营养品质的分析，作物中有害物质的分析，作物食用品质的分析以及作物组织形态的超微结构分析等原理和技术。...

从建场到盈利 规模猪场经营管理解决方案 【农业科学】

本书以规模化养猪场生产经营为重点，着重介绍了养猪各个生产阶段的生产饲养管理操作内容，同时介绍了猪场经营过程中所涉及内容与制度管理，包括猪群管理与疫病防治、技术管理、财务经营管理、营销管理等。在写作...

高品质小杂粮作物品种及栽培 【农业科学】

苏联国家标准 粮谷品质测定法 【农业科学】

谷类作物品质性状遗传研究进展 【农业科学】

大豆品质生态差异及遗传效应 【农业科学】

本书主要介绍了大豆品质区划，大豆胚、细胞质和母体等不同遗传体系的遗传效应的最新理论与实践。

粳稻品质形成基础 【农业科学】

本书已列入辽宁省教育厅资助出版项目。该书围绕粳稻谷和米饭品质，从稻米品质的范畴与测定方法入手，内容涉及水稻及米饭品质形成的形态学、生物化学、遗传学、稻谷充实与稻谷品质、稻米品质的稳定性等多个领域...