菜豆·豌豆高产栽培与加工技术 【农业科学】

本书介绍了菜豆和豌豆的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了菜豆、豌豆的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事项。...

山茱萸绿色生产与加工技术 【农业科学】

《山茱萸绿色生产与加工技术》从药用、食用、园林应用、经济价值等方面介绍了山茱萸的应用价值,并从育苗前准备、培育壮苗、选地栽植、土肥水管理、整形修剪、疏花、病虫害防治、采收与加工等方面介绍了其...

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 上 【农业科学】

香草兰栽培与加工 【农业科学】

本书以图文并茂的方式，介绍了天然食品原料之王香草兰的发展历史与现状、生物学特性、种苗繁育、种植模式、栽培管理、病虫害防控、产品加工等知识与技术，书后附录介绍了香草兰产品与生产的相关标准5个。有利...

优质稻米品质评价及其综合加工与利用 【农业科学】

本书介绍了优质稻米的科研、生产现状及优质稻米产业的发展对策、优质稻米的评价及其测定方法、优质稻米的评价标准，影响优质稻米品质的遗传因素，优质稻米的精深加工及其副产品的综合利用。...

特种经济动物饲养与产品加工 【农业科学】

本书介绍了特种经济动物饲养与产品加工的理论基础，根据我国南北方地域性的差别，不同种类的经济动物，选取共有种类和地域性的特种经济动物，详细介绍了特种经济动物生物学特性、动物的品种、营养与饲料等方面知识...

果蔬贮藏保鲜与加工 【农业科学】

本书是现代农业类设施园艺专业教材之一。主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实，结构合理，具有较强的实用性和可操作...

茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了保护地蔬菜番茄、茄子、辣椒高产优质配套栽培技术以及贮藏保鲜加工工艺，并对病虫害防治做了介绍。

铜陵牡丹生产与加工 【农业科学】

本书详细介绍了铜陵药用牡丹、油用牡丹、观赏牡丹的生产加工技术，汇编了当地的传统品种。全书围绕“高产、优质、生态、高效”的生产理念，走“药用生产和观赏栽培相结合、药用生产和油用栽培相结合、观赏栽培...

西红花白芷无公害高效栽培与加工 【农业科学】

本书介绍西红花白芷无公害栽培的基本概念，环境、土壤、水质基本要求，栽培技术，病虫害防治，采收与贮藏技术。