适用技术丛刊 第5辑 特产栽培、饲养与加工 【农业科学】

天麻栽培与加工新技术 【农业科学】

本书概述了天麻的种类与分布、药用与食用价值；阐述了天麻与蜜环菌、萌发菌菌种的制种方法；天麻病害、虫害的防治；天麻的食用加工新法与药用方集等。 ...

青贮饲料加工与应用技术 【农业科学】

本书内容包括概述，青贮的优点及青贮原料，青贮的原理，青贮设施、类型及常用机械，青贮的制作过程，青贮专用玉米、紫花苜蓿的青贮。

牡丹皮栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了牡丹皮栽培与贮藏加工新技术。

中国黑木耳银耳代料栽培与加工 【农业科学】

山药无公害栽培与加工技术 【农业科学】

本书主要讲述了山药无公害的栽培与加工技术，内容丰富、技术实用，可供广大农民、农业科技人员、农业院校师生参阅。

水产生物流通与加工贮藏技术 【农业科学】

本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。

大蒜的综合利用与实用加工技术 【农业科学】

本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。

猕猴桃栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了猕猴桃栽培与贮藏加工新技术。

山地稀特蔬菜栽培与加工 【农业科学】

本书介绍山地稀有蔬菜的栽培与加工技术。