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本书介绍了不同周龄、日龄的饲养管理和传染病等防治方法及饲料与饲养管理的科学道理。
本书内容包括:鸡的生物学特点与外貌;鸡的品种和良种繁育;孵化与育雏;肉鸡的饲养管理;鸡场的设计和经营管理;鸡病防治等。