园艺产品贮藏与加工 【农业科学】

本教材根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目，各项目以典型产品加...

美国和加拿大发放的大豆栽培品种的系谱和特征特性 【农业科学】

安徽省宿松县耕地地力评价与应用 【农业科学】

为了将评价成果尽快应用于农业生产，我们对宿松县耕地地力评价成果进行全面总结，编写了《安徽省宿松县耕地地力评价与应用》一书，首次比较全面系统地阐述了宿松县耕地资源类型、分布、地力基础、利用现状，提出了...

热带园艺产品采后生理与技术 【农业科学】

本书介绍热带园艺产品的质量与质量评价、园艺产品的采后生理、园艺产品的采收及采后处理技术、园艺产品贮运技术和常见热带水果、蔬菜、花卉的采后生理特点和采收贮运技术。...

珠江口沿岸池养尖吻鲈、花鲈的生长特性研究 【农业科学】

长江中上游防护林体系生态效益监测与评价 【农业科学】

本专著是国家重点科技攻关项目“长江中上游防护林体系生态效益监测和评价研究”的研究成果结晶。对长江中上游五省11个研究站进行三级控制系统观测和研究，形成综合评价的新方法论。...

安徽省太湖县耕地地力评价与应用 【农业科学】

本书对太湖县耕地（包括蔬菜地）的肥力、环境质量进行了评价，基本查清了太湖县耕地地力、土壤养分、土壤障碍因素状况，划定了涡阳县农产品种植区域；建立了较为完善的耕地地力评价体系，提出了太湖县耕地保护、地力.....

动物产品安全生产与卫生学 【农业科学】

本书包括动物产品安全生产监控体系，标准及动物营养标准，畜禽无公害养殖指导原则，动物防疫与检疫，畜禽屠宰加工的兽医卫生检验与监督，动物产品的加工卫生监督与检验等。...

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 上 【农业科学】

特种经济动物饲养与产品加工 【农业科学】

本书介绍了特种经济动物饲养与产品加工的理论基础，根据我国南北方地域性的差别，不同种类的经济动物，选取共有种类和地域性的特种经济动物，详细介绍了特种经济动物生物学特性、动物的品种、营养与饲料等方面知识...