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兽药残留检测与监控技术 【农业科学】
吴永宁,邵兵,沈建忠主编2007 年出版673 页ISBN:7122000516本书主要介绍兽药的使用分类、公共卫生意义、国内外兽药残留控制与管理、检测分析技术进展等内容。
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农产品辐照加工及检测 【农业科学】
傅俊杰编著2013 年出版304 页ISBN:9787308121095本教材共分三篇:上篇为基础篇,主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学;中篇为应用篇,主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用;下篇为检测篇...
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