名优水产品养殖新技术 【农业科学】

名特水产品养殖新技术 【农业科学】

农产品贮藏加工技术 【农业科学】

本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。

农机零件的磨损、选材及热处理 【农业科学】

本书主要内容包括：农机零件的磨损失效与性能要求、金属的磨损机理及实验方法，影响材料耐磨的主要因素、显微组织对钢铁抗磨料磨损性能的影响、农机零件的特殊要求和农机行业的绿色生产、农机用耐磨铸铁、提高...

农产品辐照加工及检测 【农业科学】

本教材共分三篇：上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学；中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用；下篇为检测篇...

农产品的综合利用 3 粮、油技术作物加工副产品的利用 【农业科学】

农产品保鲜包装技术 【农业科学】

本书对农产品的保鲜包装理论、方法及保鲜包装的最新发展进行了较详细的介绍。

小麦产量与品质生理及栽培技术 【农业科学】

本书介绍了小麦产量形成、品质形成的生理基础，氮、磷、钾、硫等肥料的施肥时间与品质的关系，以及温、光、水份对小麦产量与品质的影响，并全面论述了小麦产量与品质同步提高的超高产栽培技术。...

实用蜂产品加工技术 【农业科学】

本书主要介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉的化学成分和生理功能以及一些食品的加工工艺与配方。

上海农副产品贮藏加工技术函授教材 【农业科学】