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《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作 【农业科学】
孙有华，王焕新著2017 年出版216 页ISBN：9787511629128本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....
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稻麦研究新进展 江苏农学院稻麦研究室成立卅周年纪念文集 【农业科学】
凌启鸿主编；曹显祖，顾铭洪，蔡建中等副主编；朱庆森，苏祖芳，张洪程等编1991 年出版377 页ISBN：781023529X
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