农副产品加工与利用 【农业科学】

本书主要涉及常见农副产品的加工与利用，包括有瓜果皮、果核、果渣、葵花子、葵花盘、稻草、麦草麦麸、豆渣豆饼、玉米皮、玉米芯、棉花叶、废纸、蒲草、谷壳、草炭等各种农副产品，加工出果胶果酱、香精香料、...

园艺产品贮藏与加工 【农业科学】

本教材根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目，各项目以典型产品加...

热带园艺产品采后生理与技术 【农业科学】

本书介绍热带园艺产品的质量与质量评价、园艺产品的采后生理、园艺产品的采收及采后处理技术、园艺产品贮运技术和常见热带水果、蔬菜、花卉的采后生理特点和采收贮运技术。...

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 上 【农业科学】

农业信息技术与信息管理 2005 【农业科学】

本书集中反映了信息所2006年在农业信息管理、农业信息技术及农业信息化方面的学术研究进展，充分体现了中心农业信息系统管理、农业智能化与模拟，农业多媒体技术等领域的研究工作。...

特种经济动物饲养与产品加工 【农业科学】

本书介绍了特种经济动物饲养与产品加工的理论基础，根据我国南北方地域性的差别，不同种类的经济动物，选取共有种类和地域性的特种经济动物，详细介绍了特种经济动物生物学特性、动物的品种、营养与饲料等方面知识...

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 下 【农业科学】

养兔高产与兔产品加工技术 【农业科学】

本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了家兔的生理特点，生长环境条件，饲养管理，家兔的选种、繁殖、常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高家兔的经济效益，各种兔产品的最新加工技术等。...

药用动物养殖与产品加工大全 【农业科学】

本书对我国主要养殖药用动物的药用价值、形态特征、引种驯化、饲养管理、繁殖育种、疾病防治、采收加工及贮运技术等，多个方面，全面地阐述，为了广开药源，药材动物的书后对其他几种动物药物的药用价值、药材加工...

农业信息技术与信息管理2007 【农业科学】

本书集中反映了2007年中国农科院信息所在农业信息技术、农业信息管理、农业分析等学科领域的科研进展，收集了科技人员在农业信息系统管理、农业多媒体技术、农业信息网络技术、农业生产与管理信息技术等方向...