南瓜贮藏与加工技术 【农业科学】

本书介绍南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、南瓜粉、糖果糕点等68种食品加工技术。

果桑栽培与加工新技术 【农业科学】

本书介绍了果桑的生物学特性、整形修剪特点、光合作用与产量、种类分布与主要良种、育苗、栽培技术、管理技术、园地建设、病虫害防治、价值、综合加工利用及其制品加工技术。...

一本书明白玉米安全高效与规模化生产技术 【农业科学】

特种作物种植技术系列 银杏栽培与加工技术 【农业科学】

野菜栽培与加工技术 【农业科学】

本书介绍了71种野菜的形态特征、生长环境、营养保健作用、实用方法及加工技术。

豆类蔬菜栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了我国目前正在大面积推广的优质菜豆、豇豆、豌豆、毛豆主栽品种的特征、对环境条件的要求、品种选择、育苗技术、露地栽培、保护地栽培等新技术。...

葱蒜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了葱蒜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

薯芋类蔬菜栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了薯芋类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

百种中草药栽培与加工新技术 【农业科学】

本书从中草药的采收、加工、贮藏和炮制入手，详细介绍了近百种中草药的栽培技术。

特种豆类作物栽培与加工技术 【农业科学】

本书介绍特种豆类的栽培与加工技术。