农副产品综合利用与开发 畜牧与渔业产品 【农业科学】

提高畜牧和渔业产品的经济价值，仅靠原始的市场销售和简单的手工加工是不够的。根据城乡小化工商品及其生产技术市场的需要，为向广大民众普及畜牧和渔业产品综合利用的科学技术，本书以通俗的语言和深入浅出的方...

养鹿与鹿产品加工新技术 【农业科学】

园艺产品贮藏与加工 【农业科学】

本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...

农产品贮藏与加工学 【农业科学】

本书介绍农产品品质与特性、贮藏加工过程中的基本要求、贮藏原理与技术等内容。

农业信息技术与信息管理 2009 【农业科学】

农业信息技术与农村信息化 【农业科学】

农业信息科学与农业信息技术 【农业科学】

本书介绍农业信息科学与农业信息技术。

国际农业 西半球农业产品之过剩与不足 【农业科学】

蜂产品加工与经营 【农业科学】

本书是介绍蜂产品初加工技术和蜂产品经营的普及性读物，内容包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花蜜、蜂胶等的初加工、包装、收购和销售的指示。

紫苏研究与产品开发 【农业科学】

本书内容共七章，分别从紫苏概述、耐盐品种筛选、营养成分测定、有效成分提取、再生体系建立、细胞悬浮培养和功能产品研究与开发等方面较系统和深入地介绍了紫苏研究与产品开发技术和研究方法。...