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王乃斌主编1996 年出版305 页ISBN：7504622621
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南志标主编2017 年出版273 页ISBN：7030516701
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徐良主编2001 年出版644 页ISBN：7810722131
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范航清，梁士楚主编1995 年出版208 页ISBN：7030048210
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薛达元，蒋明康著1994 年出版297 页ISBN：780093716X
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张寿橙著2006 年出版301 页ISBN：7807351454
本书介绍了中国香菇的种类、栽培历史、营养价值、栽培技术、海外交流等，是一本关于三农的好书。
