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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化 【农业科学】
王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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植物病原生物现代检测技术及应用 【农业科学】
邵秀玲，厉艳，邓学农等主编2015 年出版210 页ISBN：9787506680325近年来，随着科学技术的进步，新技术、新材料的不断涌现，为植物病原生物检测鉴定技术体系的完善提供了强有力的保障，同时也对植物病原生物的鉴定工作提出了更高的要求。植物病原生物主要包括病原真菌（菌物）、细菌.....
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现代草原畜牧业生产技术手册 西南亚热带山地丘陵草地区 【农业科学】
张英俊，张新全主编2015 年出版390 页ISBN：9787109206731本书以西南区现有研究开发的草地畜牧业实用技术为基础，以基层技术推广人员和一线畜牧业生产者为对象，收集整理了草山草坡改良保护与合理利用、草田轮作与饲草加工调制、肉牛、肉羊标准化养殖技术，以及现代草地...
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现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书 河蟹标准化健康养殖技术 【农业科学】
杨东辉编著2015 年出版164 页ISBN：9787554210161本书详细介绍了河蟹的基本特征以及引种技术、饵料、养殖管理技术、人工繁殖技术、高效养殖模式、病害防治、河蟹产品开发与营销、养殖场经营管理等各种实用技术。本书不仅把养殖管理技术介绍得细致人微，而且...
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现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书 鲫鱼标准化健康养殖技术 【农业科学】
冯建新编著2015 年出版243 页ISBN：9787554210154本书详细介绍了鲫鱼的基本特征以及引种技术、饵料、养殖管理技术、人工繁殖技术、高效养殖模式、病害防治、鲫鱼产品开发与营销、养殖场经营管理等各种实用技术。本书不仅把养殖管理技术介绍得细致人微，而且...
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现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书 大鲵标准化健康养殖技术 【农业科学】
乔志刚编著2015 年出版222 页ISBN：9787554211571本书详细介绍了大鲵的基本特征以及引种技术、饵料、养殖管理技术、人工繁殖技术、高效养殖模式、病害防治、大鲵产品开发与营销、养殖场经营管理等各种实用技术。本书不仅把养殖管理技术介绍得细致人微，而且...
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现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书 鲟鱼标准化健康养殖技术 【农业科学】
赵道全编著2015 年出版174 页ISBN：9787554210512本书详细介绍了鲟鱼的基本特征以及引种技术、饵料、养殖管理技术、人工繁殖技术、高效养殖模式、病害防治、鲟鱼产品开发与营销、养殖场经营管理等各种实用技术。本书不仅把养殖管理技术介绍得细致人微，而且...
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和而不同 历史时期域外农业科技的引进及其本土化 【农业科学】
朱宏斌，邓启刚著2017 年出版317 页ISBN：9787568303170中国古代对域外农业科技的引进，是一个持续不断的历史过程。在上万年的农业实践中，中国农业经历了若干不同的发展阶段。每一个阶段都有其独特的农业发展特点及其丰富的内涵，由此形成了我国农业史的基本特点和发...