农业转基因生物食用安全性要示与评价 【农业科学】

本书系统论述农业转基因生物对人类健康可能存在的安全问题，提出农业转基因生物食用安全性的概念和要求，包括受体生物和转基因生物毒性等级、致敏性等级、抗营养作用等级和非期望效应等级的概念和要求，并提出评...

农业信息化应用系统开发与实践 【农业科学】

本书系统地掌握计算机网络基本理论、基本知识和基本技能与方法，掌握计算机网络工程的设计、建设、开发和管理，以及计算机网络安全、新型网络技术，能从事计算机网络及相关领域的系统研究、设计、测试、维护和管...

水产品保鲜加工情报专辑 1 【农业科学】

米谷贮藏之理论与实际 【农业科学】

米谷贮藏之理论与实际 【农业科学】

黄土高原水土保持工程建设管理的实践与探索 【农业科学】

本书介绍当前黄土高原地区水土保持生态工程建设现状，淤地坝建设管理体制改革和农村“四荒”资源治理开发情况等。

秉烛者的思考与实践 2016 北京林业大学教学改革研究文集 上 【农业科学】

秉烛者的思考与实践 2016 北京林业大学教学改革研究文集 下 【农业科学】

水产品资源有效利用 【农业科学】

本书介绍了水产品资源的现状及有效利用的最新理论和方法。

水产品化学 【农业科学】

本书详细阐述水产品原料成分的化学，生物化学特性及其在加工、贮藏过程中的变化、为水产品新产品的开发奠定理论基础。