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食用菌研究与应用技术 【农业科学】
王海彦,沈业涛主编2013 年出版247 页ISBN:9787312029370本书首先介绍了国内外食用菌产业发展的现状和发展趋势,并对国内食用菌产业发展的特点及存在的不足进行了分析;然后介绍了食用菌遗传育种的关键技术,阐述了食用菌营养成分的分析方法及其活性物质研究;最后介绍了...
