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番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术 【农业科学】
郭红莲编著2008 年出版169 页ISBN:7109121755本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺,并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。
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