加工型辣椒绿色高产高效生产技术 【农业科学】

该书内容包括加工型辣椒的特性特征、新品种介绍、育苗技术、高效栽培技术、立体种植模式、病虫害绿色防控技术、系列加工技术等。图文并茂、通俗易懂、技术先进、实用性强，适合蔬菜生产基地、辣椒种植大户、...

农产品储藏加工100个为什么 【农业科学】

本书为《农业十万个为什么》丛书之一，精选观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容，在继承了电视栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。本书从实际出发，从100个问题着手，针对农产品后续加工中常常遇到的...

食用菌生产技术速查表 加工技术卷 【农业科学】

本书最大程度地对以往的编写模式进行了改革，分别按照食用菌加工的概念与原理、保鲜技术、盐渍技术、制干技术、制罐技术等顺序，采取与生产程序相对应的方式，通过列表形式将食用菌加工生产的基本操作内容展现出...

食用菌实用加工技术 【农业科学】

内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所魏润黔副研究员编著。内容包括：概述，食用菌初级加工，食用菌精细加工，食用菌深度加工和食用菌保健药品加工等5章。全书深入浅出，系统全面地介绍了食用菌多种形式的加工技....

高效饲料加工技术问答 【农业科学】

《高效饲料加工技术问答》以问答形式，介绍高效饲料的生产技术，内容涉及配合饲料、预混料、浓缩料、饲草和秸秆饲料等各类饲料的基础知识、生产工艺与设备、饲料产品质量的管理和相关的电气基础知识。《高效饲...

攀西地区主要蔬菜水果基地重金属含量及安全性评价 【农业科学】

本书介绍了攀西地区主要蔬菜和水果基地土壤重金属分布情况及污染等级和安全性评价，该书研究内容属科研项目，其成果将为该地区无公害农业生产提供科学依据。...

中国茶文化学教程丛书 茶叶的种植、加工和审评 【农业科学】

中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。...

种子加工实用技术 【农业科学】

本书根据国内外种子加工发展方向，结合我国种子科学技术现代化和种子产业化发展的要求，总结多年教学实践经验，编写了这一本科学、合理、实用的《种子加工实用技术》。全书共分绪论、种子物理特性、种子干燥、种...

农产品的综合利用 3 粮、油技术作物加工副产品的利用 【农业科学】

长白山珍贵山野菜栽培及加工技术 【农业科学】

本书主要从绿色食品角度，对长白山区山野菜的栽培及加工技术进行了详细论述，本书具有很强的针对性、实用性和先进性，可供广大林业职工，菜农及基层农业科技工作者学习使用，也可供从事山野菜栽培及研究开发的教职员...