霉菌毒素与饲料食品安全 【农业科学】

本书介绍霉菌毒素的污染现状、黄曲霉素中毒、单端孢霉烯族毒素中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒、烟曲霉毒素中毒、其他霉毒素中毒，影响霉菌毒霉素性效应的因素、主要的产毒霉菌毒素的形成、霉菌毒素...

名犬图鉴 331种世界名犬驯养与鉴赏图典 【农业科学】

本书共收录了331种世界名犬的体形大小、原产国、性格、价格、习性（包括智力、体力等方面）、易患疾病、饲养难易度以及历史、特征等信息，并登载了每种犬型的上千张精美图片。同时还详细介绍了犬类相关用语解释，...

彩图版222种葡萄病虫害识别与防治 【农业科学】

本书是目前较多而全面地收编葡萄病害、虫害、非侵染性病害原色照片，看图识别防治葡萄病虫害的技术指导书之一，注重编入病虫害原色照片的特征识别是本书的一大特点。全书分侵染性病害、非侵染性病害、虫害三部...

绿色食品有机食品和无公害食品生产的理论与应用 【农业科学】

食品安全标准实施与应用 【农业科学】

本书从标准的制修订背景、制修订原则、标准主要内容解读、标准的实施与应用等方面对食品中污染物标准、微生物标准、放射性核素标准、农药残留标准、兽药残留标准、食品添加剂使用标准、营养强化剂使用标准...

200种常用园林植物栽培与养护技术 【农业科学】

本书在概述园林植物栽培基本知识与园林植物养护管理基本知识的基础上，结合园林绿化工作实际，分常绿乔木、落叶乔木、常绿灌木、落叶灌木、藤本、观赏竹、垂枝植物等7大类，详细介绍了200种常用园林植物的栽培与...

动物源性食品安全与兽药残留检测技术 【农业科学】

本书从实际出发，简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度，重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...

经济甲壳动物疾病预防与食品安全 【农业科学】

本书内容涵盖水产养殖甲壳动物疾病预防与食品安全的问题，总结了作者近年来的科研成果。即论述经济甲壳动物食品安全问题原因及其危害，经济甲壳动物主要病害及其免疫策略，利用基因工程技术研制新型抗病毒药物方...

现代仪器分析与食品质量安全检测 【农业科学】

本书内容包括：各种食品检测仪器的基本原理和结构、食品质量安全的具体分析以及检测操作步骤。

农机安全管理与安全使用 【农业科学】

本书共六章：1：概论；2：农机事故的成因，统计及预防；3：农机事故的处理；4：拖拉机驾驶人的行为特征及基本素质；5：拖拉机安全驾驶知识；6：拖拉机事故案例分析。...