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农产品品质学 第1卷 【农业科学】
郑金贵编著2004 年出版689 页ISBN：7561523084本书在收集国内外关于农产品品质的研究动态和研究结果的基础上，结合本实验室的研究进展，比较系统全面地介绍农产品品质。“总论”介绍农产品品质的概念与分类、营养品质、保健品质、卫生品质及其在人体内的生...
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中国科技典籍选刊 第1辑 王祯农书 下 【农业科学】
（元）王祯撰；孙显斌，攸兴超点校2014 年出版950 页ISBN：9787535785497为国家古籍整理资助项目《中国科技典籍选刊（第一辑）》中的一本，对中国古代科技典籍《农书》选择存世善本进行高清灰度影印，同时当页排印标点释文，并加校勘及精当注释，方便学术研究及阅读。书前撰学术性导言，书......
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中国科技典籍选刊 第1辑 王祯农书 上 【农业科学】
（元）王祯撰；孙显斌，攸兴超点校2014 年出版474 页ISBN：9787535785497为国家古籍整理资助项目《中国科技典籍选刊（第一辑）》中的一本，对中国古代科技典籍《农书》选择存世善本进行高清灰度影印，同时当页排印标点释文，并加校勘及精当注释，方便学术研究及阅读。书前撰学术性导言，书......
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