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生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备 【农业科学】
王莉著2013 年出版516 页ISBN:9787109172784本书内容包括果蔬商品化生产田间管理与采后措施,生鲜果蔬商品化类型、质量及流通模式,集中商品化处理加工设施规划,预冷,清洗,采后微生物控制,去水,分级等生鲜和果蔬采摘后的商品化处理技术的介绍和相关的装备......
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