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食物中有害物质及其防治
刘秀梅，高鹤娟等编著2004 年出版182 页ISBN：7502549293本书主要从食品污染与食品安全性、食品中的生物性污染与中毒、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面详细阐述食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施。...
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