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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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斯大林评价的历史与现实
刘书林，蔡文鹏，张小川著2009 年出版212 页ISBN：9787509710869本书是对斯大林评价问题的一部总结性著作，在国家领导人评价等问题上总结了我们国家的一些成熟的做法和经验。近年来，随着俄罗斯把苏联时期的档案材料公之于世，随着与斯大林具有直接恩怨关系的人们的逝去，随着俄...
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