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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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马克思主义基本原理教学指导手册
沈洪英主编2007 年出版213 页ISBN：9787810936668本书以教育部统编教材——《马克思主义基本原理》一书为依据，结合教学实际情况编写此书。全书以原材料的章节为单元分为八章，每章分为教学概述、基本概念、基本理论和问题、辨析题、选择题五大部分。此书是一...