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李约瑟中国科学技术史生物学及相关技术发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

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黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
微生物与人生

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S.BAYNE-JONES著；陈兆熙译；王云五周易寿主编1935 年出版130 页ISBN：
生物学与人生问题

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内田升三著；萧百新译；王云五，周易寿主编1935 年出版79 页ISBN：
科学技术百科全书第4卷细胞学、组织学、遗传学、生物生长与形态发生学、寄生生物学

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科学出版社编译1986 年出版584 页ISBN：13031·2634
科学技术百科全书第19卷 微生物学

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（美）丹尼尔.拉佩兹（Daniel.N，Lapedes）主编1984 年出版430 页ISBN：13031·2553
中国科学技术史第6卷生物学及相关技术第1分册植物学

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李约瑟（JOSEPHNEEDHAM）著2006 年出版316 页ISBN：7030166132
本书阐述中国古代植物学产生和发展的历史。
生物学哲学

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郭贵春，殷杰主编2015 年出版762 页ISBN：7303171262
民族生物学

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（日）古屋芳雄著；张资平译1936 年出版228 页ISBN：
化石生物学

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槙山次郎著；毛文麟译；王云五，周易寿主编1935 年出版86 页ISBN：
微生物

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竹内松次郎著；魏岩寿译；王云五，周昌寿主编1935 年出版129 页ISBN：

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