李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷 【自然科学】

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

揭穿涉资亿元的“水变油”大骗局 【自然科学】

新世纪汉英科技大词典 精选本 【自然科学】

中华文明探源工程文集 2 技术与经济卷 1 【自然科学】

本书是“十五”国家科技攻关计划重点项目、“十一五”国家科技支撑计划重点项目---中华文明探源工程重大项目在技术与经济课题研究方面的阶段性成果。全书从农作物种植、家畜饲养、人类食性、冶金技术、陶...

勇敢者大冒险 【自然科学】

可怕的科学系列丛书是英国学者出版社用多年时间打造的经典图书。全套丛书分为经典科学系列、体验课堂系列、科学新知系列、经典数学系列、自然探秘系列等多个系列。...

技术传播与文化遗产 【自然科学】

本书是《技术史论坛》系列丛书之一，内容分为历史上的技术转移、传统工艺考证、工业遗产的研究与利用三部分。“历史上的技术传播”收录了近现代技术向中国移植，特别是抗日战争及苏联援华时期的技术交流、技术...

辽宁省第二届学术年会暨第五届青年学术年会论文集 基础科学与交叉学科 生物技术与医药科学分册 【自然科学】

本书是辽宁省第二届学术年会获奖论文集，涵盖了全省各行业。

当代科学技术发展前沿与趋势 【自然科学】

教材共分九讲，从国内外科技发展的现状与趋势、信息技术的发展与产业变革、物联网的搜索引擎技术应用、新能源汽车技术与产业发展趋势、生物医药产业概况与发展趋势、载人航天应用纪实、科技人才跨国流动的现...

科学与哲学 研究资料， 1981年第1、2 辑 总第12、13辑 【自然科学】

世界科技全景百卷书 72 自然大灾难 【自然科学】

封面及封底分卷题名：科技大发现系列。