李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷 【自然科学】

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

现代建模与仿真技术及应用进展 中国工程科技论坛 【自然科学】

本书是中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书之一。近年来，系统仿真方法、技术及其应用研究吸引了越来越多的国内外学者的关注，研究内容也越来越广泛，已成功地应用于航空航天、信息、生物、材料、能源、先进...

技术的功能 面向人工物的使用与设计 【自然科学】

本书对技术人工物及其技术功能进行研究，对使用和设计方面的功能理论，即ICE理论进行了系统阐释。该理论将技术人工物、日常使用者的目的同工程师的任务相结合。本书作者提出的理论，同生物哲学和心智哲学领域有...

产品使用说明书的编写与制作 【自然科学】

本书针对工业与民用产品的说明书在编写过程中的各种写作手法，说明方式及插图等技巧进行了详解。

科学技术研究及进展 【自然科学】

本书介绍了河南省科学院的科研机构及项目情况。

中国科学技术史 第5卷 化学及相关技术 第7分册 军事技术 火药的史诗 【自然科学】

出国参观考察报告 西德的喷灌技术及喷灌机具 【自然科学】

里约瑟中国科学技术史 第5卷 化学及相关技术 第6分册 军事技术：抛射武器和攻守城技术 【自然科学】

节能、环保科技成果及新技术项目汇编 【自然科学】

全球竞争及对策 美国高技术的未来 【自然科学】