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2011年度中国科技论文统计与分析 【自然科学】
中国科学技术信息研究所编著2014 年出版327 页ISBN:9787502385477本书是一部有关中国科技论文的统计分析报告,以我国正式出版的、2011年度自然科学与工程技术各学科1998种中文科技核心期刊(包括英文版期刊)为统计源期刊,对该年度中国科技论文的分布情况进行了分析,并利用国外检...
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自然图书馆 古生物篇 合订本 【自然科学】
郭豫斌等编2005 年出版316 页ISBN:7530113208本系列科普图书四色彩版,视点独特,文字流畅,图像逼真。版式活泼新颖,内容深入浅出,资料权威翔实,价格低、质量高,是同类书籍中难得的珍品。从孩子阅读心理特点出发,为增强丛书的可读性、趣味性和参与性,本书......
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷 【自然科学】
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
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