现代建模与仿真技术及应用进展 中国工程科技论坛 【自然科学】

本书是中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书之一。近年来，系统仿真方法、技术及其应用研究吸引了越来越多的国内外学者的关注，研究内容也越来越广泛，已成功地应用于航空航天、信息、生物、材料、能源、先进...

北京大学论文集 胱石酸用亚硫酸钠还原之研究 糖精（Saccharine）之合成方法之定量研究 硝酸钴及銤酸用于高尔基体之染色 【自然科学】

“祛魅”与“返魅” 科学现代性的历史建构及后现代转向 【自然科学】

本书从后现代立场出发，第一次把视角投射到科学疆域，通过相关元典的深度解读，运用知识考古学和历史发生学方法，在与先哲的互文性思想对流中就现代性科学的学脉渊承、历史进程及其后现代转向的深层缘由进行了别样...

李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷 【自然科学】

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

中国青少年科技竞赛项目评估及国际比较研究 【自然科学】

本书所指的“青少年科技竞赛”主要是“全国青少年科技创新大赛”“明天小小科学家奖励活动”“中学生五项学科竞赛”三大青少年科技赛事。 调查研究以上赛事在全国各省市举办情况及对我国青少年科学兴趣、...