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新编大众鲁菜家宴精华 【自然科学】
孟玉卿主编1996 年出版215 页ISBN:754330788X本书精选鲁菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...
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科学发现纵横谈 新编 【自然科学】
王梓坤著1993 年出版600 页ISBN:730302834X本书纵谈科学发现的一般过程,横谈科研人员应具备的品质——德 、识 、才 、学,并探讨此四者的内涵等。
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