中国科学技术史 第5卷 化学及相关技术 第2分册 炼丹术的发明和发现 金丹与长生 下 【自然科学】

本书是李约瑟中国科学技术史·5卷2分册，炼丹术的一部分，包括有关炼丹术的历史文献、概念和术语，炼丹程序的鉴定，长生不老药的功效等。

中国近现代技术史 上 【自然科学】

（上卷）本书概括地介绍了自19世纪40年代至20世纪80年代中国技术发展所走过的坎坷不平的历程，对一个半世纪以来技术发展同社会、经济、政治、国际环境的关系以及技术发展的规律性进行了较深入的探讨。全书分为上...

中国近现代技术史 下 【自然科学】

（上卷）本书概括地介绍了自19世纪40年代至20世纪80年代中国技术发展所走过的坎坷不平的历程，对一个半世纪以来技术发展同社会、经济、政治、国际环境的关系以及技术发展的规律性进行了较深入的探讨。全书分为上...

李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷 【自然科学】

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

科学技术史研究六十年 中国科学院自然科学史研究所论文选 第5卷 世界科技史 【自然科学】

论文是科学史研究成果的最主要形式，特别是自然科学史研究所作为中国规模最大的科技史研究机构，通过研究所论文汇编可以大致反映了中国科技史研究的发展脉络、学术进展以及自然科学史研究所同仁在科学技术史各...

科学技术史研究六十年 中国科学院自然科学史研究所论文选 第2卷 地学史 生物学史 医学史 农学史 【自然科学】

论文是科学史研究成果的最主要形式，特别是自然科学史研究所作为中国规模最大的科技史研究机构，通过研究所论文汇编可以大致反映了中国科技史研究的发展脉络、学术进展以及自然科学史研究所同仁在科学技术史各...

科学技术史研究六十年 中国科学院自然科学史研究所论文选 第1卷 数学史 天文学史 物理学史 化学史 【自然科学】

论文是科学史研究成果的最主要形式，特别是自然科学史研究所作为中国规模最大的科技史研究机构，通过研究所论文汇编可以大致反映了中国科技史研究的发展脉络、学术进展以及自然科学史研究所同仁在科学技术史各...

简明科学技术史 【自然科学】

中原科学技术史 【自然科学】

壮族科学技术史 【自然科学】