现代餐饮业实务全书 【经济】

现代化餐饮业经营与管理 【经济】

现代酒店及餐饮业管理百科全书 第4卷 【经济】

现代酒店及餐饮业管理百科全书 第5卷 【经济】

现代酒店及餐饮业管理百科全书 第3卷 【经济】

现代酒店及餐饮业管理百科全书 第2卷 【经济】

现代酒店及餐饮业管理百科全书 第1卷 【经济】

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不散的宴席 现代餐饮业的中国路径 【经济】

《不散的宴席：现代餐饮业的中国路径》是一本讲述中国餐饮业连锁经营发展历程的书，首次采写了16家耳熟能详的餐饮连锁品牌创始人，分享其品牌创立过程中的经验和教训。《不散的宴席：现代餐饮业的中国路径》既适合...

现代餐饮业经营管理导论 【经济】

本书从全新的视角、产业宏观、中观和微观三个不同的层面出发，系统地介绍餐饮业经营管理人员所必需掌握的餐饮业基础知识（包括餐饮业的产业、产品和市场结构，餐饮业的资源和经营发展环境，及其餐饮业的社会化分工...