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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2003 年出版76 页ISBN：7504538329
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苏格兰学历管理委员会著2004 年出版121 页ISBN：7801695798
本书是一本介绍餐饮服务专业知识的英文专业教材。主要通过食物和饮料两大类服务来对这一服务进行了阐述。此书为高级教程。
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《职业技能鉴定教材》，《职业技能鉴定指导》编审委员会编1995 年出版151 页ISBN：7504516678
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《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1999 年出版140 页ISBN：7504523313
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《职业技能鉴定教材》编审委员会，《职业技能鉴定指导》编审委员会编2001 年出版173 页ISBN：7504530263
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国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版229 页ISBN：7040039575
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曾凤茹主编2002 年出版130 页ISBN：7504530190
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张杰主编2004 年出版329 页ISBN：7504543535
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曾凤茹主编2002 年出版232 页ISBN：7504530255
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陈衍怀主编2016 年出版125 页ISBN：9787566818805
餐厅服务员（高级）是“国家高技能人才培训基地培训教材”系列的一本。本书是“餐饮服务”的高级版本，全书介绍了现代酒店服务与管理的最新理念，既可作为中职学校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培...
