21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理 【经济】

本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...

现代商务酒店运行管理模式、标准与员工素质培训手册 第2卷 【经济】

现代商务酒店运行管理模式、标准与员工素质培训手册 第1卷 【经济】

现代商务酒店运行管理模式、标准与员工素质培训手册 第3卷 【经济】

现代商务酒店运行管理模式、标准与员工素质培训手册 第4卷 【经济】

银行数据中心基础设施建设与运维管理 【经济】

本书从基础规划、设计建设、实施、展望四个方面详细介绍了银行数据中心基础设施的建设与运维管理。主要内容包括，银行数据中心建设概述、银行数据中心建设规划、银行数据中心建筑与结构设计、银行数据中心供...

工程建设企业管理体系文件和运行案例分析 【经济】

本书包括：整合型管理体系文件编写与设计的基本分析及案例关注要点；质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系运行案例的分析。...

饭店前厅部的运行与管理 第2版 【经济】

旅游饭店管理人员岗位培训系列教材第一辑:本书共有六章，主要内容包括：前厅部概论、客房预订及管理、前厅客房销售管理及服务、前厅服务与管理、前厅的对客关系、前厅部的其他管理工作等。 ...

中国灰领 现场作业运行 管理与专业技术阶层 【经济】

本书运用现代管理理论，密切结合中国国情，针对发达国家对企业员工“白领”、“蓝领”概念的缺陷，提出在知识经济与信息技术时代，产业组织现场作业运行的管理与专业技术人员不能简单的套用白领与蓝领，而是具有理论...

能源管理体系的建立与运行 【经济】

本书对能源管理体系标准内容作了清晰的阐述，结合试点经验，给出企业建立能源管理体系的方法步骤及经典案例，有指定性和借鉴性。全书共分8章，分别介绍了国内外能源管理的概况、能源管理体系要求的理解要点及实施...