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商业银行操作风险的度量与控制研究 【经济】
陈晓慧著2011 年出版205 页ISBN:9787509613238本书主要讲述商业银行操作风险如何度量及如何控制的学术著作,逻辑结构严密,论述有条有理,具有一定的理论意义和实践意义。
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餐饮经营的计划与控制 第5版 【经济】
(美)Jack D.Ninemeier著;魏敬安主译2005 年出版457 页ISBN:750322620X本书对餐饮产品、人工及餐饮经营收入等餐饮业主要议题进行了分析,提出了最佳管理措施,以便从业者加强对餐饮经营的控制。
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