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张亦春（主持编写）2000 年出版152 页ISBN：7040090449
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李爽，江京主编1992 年出版540 页ISBN：7500519176
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阎德玉主编1992 年出版340 页ISBN：7800762203
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刘克允主编1993 年出版253 页ISBN：7207025408
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中国科协普及部，四川省科协普及部编1991 年出版154 页ISBN：7810173251
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中国社会科学院经济研究所学术资料室编1979 年出版228 页ISBN：3088·214
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《全国经济专业中级资格考试指南》编写组编；扬丰等撰稿1993 年出版420 页ISBN：7502808574
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王佳主编2009 年出版286 页ISBN：9787111258469
本书以前厅岗位业务操作流程为序，将饭店前厅部的重点岗位技能分成预定等。
