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面向订单生产环境下的混合生产计划与控制 【经济】
郭佳著2016 年出版145 页ISBN:9787565422850本书基于生产计划与控制的理论背景及面向订单生产环境的特点,探讨了面向订单生产环境下生产计划与控制问题。针对目前企业资源计划在制造企业中广为流行的现状,本书通过对资深信息化咨询顾问的德尔菲研究,发现...
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餐饮旺店成本核算与控制一本通 【经济】
吴秀沛,欧静编著2017 年出版219 页ISBN:9787113228316本书主要包括三部分内容,第一部分介绍了餐饮成本核算与成本控制基础知识;第二部分以餐饮成本核算为核心,分别介绍了餐饮原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算的方法;第三部分以餐饮成本控制为核...
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餐饮企业成本控制与精细化管理 【经济】
宁小军主编2015 年出版292 页ISBN:9787122224484本书主要包括餐饮食材采购成本控制、食材储存、领用成本控制、餐饮食品生产中成本控制、餐饮食品生产后成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、餐厅设备与能源管理、餐饮成本核算等...
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五步法 计划与进度控制体系方法论 【经济】
包晓春,李艳刚,戴彬编著2017 年出版187 页ISBN:9787519814021本书根据普华科技发展股份有限公司多年项目计划与控制系统的参与实践,在统一的计划数据模型基础上,吸收国际工程进度计划体系、方法与工具在专业计划管理上的优点,提供适合中国管理层掌握宏观统筹计划的简洁方...
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