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产业链管理对蔬菜质量安全的影响研究 【经济】
戴化勇著2016 年出版194 页ISBN：9787519403317鉴于蔬菜在我国居民食物消费中的重要意义，本书在国外先进的农业产业链管理理论的基础上，通过分析我国安全蔬菜现状和存在的问题，探讨了蔬菜产业链管理对蔬菜种植农户提供安全蔬菜的影响作用以及蔬菜产业链管理...
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2008版质量管理体系国家标准理解与实施 【经济】
全国质量管理和质量保证标准化技术委员会，中国合格评定国家认可委员会，中国认证认可协会编著2009 年出版216 页ISBN：9787506652285本书为中国国家认证认可监督管理委员会2008版质量管理体系国家标准培训教材。本书全面阐述了2008版质量管理体系标准的背景、理论基础及常用的基本术语；对GB/T 19001标准的要求逐项作出了解释，并介绍了GB/T 1...
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食品企业现代质量管理体系的建立 【经济】
邹翔编著2016 年出版410 页ISBN：9787506682503本书作者在写法上摆脱了循标准章节条款说文解义的惯常套路，而是直接告诉读者要做什么和怎样做。此外，作者没有将食品安全危害控制与食品品质控制分隔开来，而是引导读者应用HACCP实现对生产过程食品安全危害和...
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供应链产品质量风险管理策略研究 【经济】
陈静，魏航，谢磊著2018 年出版177 页ISBN：9787547614242本书基于产品质量风险管理理论、金融工具在供应链风险管理中的应用研究及风险偏好理论，通过数理模型的构建及优化求解，比较研究商业保险与运营手段在产品质量风险管理中的运作机理，以期帮助制造商确定商业保险...
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质量管理关键点精细化设计 【经济】
付伟编著2015 年出版235 页ISBN：9787115383969本书围绕企业质量管理规划、质量体系建设、质量检验管理、质量控制管理、库房质量管理、不合格品管理、服务质量管理、计量器具质量管理、质量成本管理、质量改进管理、质量管理绩效等11类质量业务事项，提炼...
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食品质量安全预警与管理机制研究 【经济】
杨艳涛著2013 年出版255 页ISBN：9787511611369本书分析了影响食品质量安全的因素，即是食品质量安全警情的警源因素。把影响食品质量安全的因素，按管理程控制因素分为内生警源和外生警源，其中内生警源分为加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平、加工环境...
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戴明论质量管理 以全新视野来解决组织及企业的顽症 【经济】
（美）W.爱德华兹·戴明（W.Edwards Deming）著；钟汉清，戴久永译2003 年出版471 页ISBN：7544307743本书是戴明一生不懈努力的结晶，同时也是戴明重要管理思想的体现，其中包括他闻名于世的“管理十四要点”。