酒店前厅部精细化管理与标准化服务 【经济】

酒店前厅与客房管理 【经济】

本书以理论学习和实践应用相结合的思路安排结构和内容，将理论学习与岗位技能要求结合，通过图片展示、情景模拟、案例讨论、思考题等多种方式，切实提高学生动手能力、分析和解决问题的能力。教材主要面向本科、...

山东贵都大酒店管理模式与规范 【经济】

现代酒店前厅客房服务与管理 【经济】

本书全面系统地介绍了饭店前厅和客房管理的专业知识与服务操作技能，同时也对近几年来前厅客房服务与管理中新出现的问题进行了分析与探讨。...

酒店与管理公司赢的策略 【经济】

本书阐述了酒店及酒店管理公司运营的基本理念。论述和探讨了酒店在品牌建设，产品开发，营销，采购，人力资源开发及绩效考评等诸多方面的理论及实务。...

实用研究方法论 计划与设计 第7版 【经济】

《实用研究方法论》一书从课题的选择到成果完成阐述了研究过程，循序渐进地作出了指导。它提供了为完成任何专业的本科或研究生层次的研究项目所需要的研究方法，它通俗易懂，非常适合自学。本书共分五篇，第I篇主...

供应链物流规划与设计 方法工具和应用 【经济】

全书共有7章，第1章：供应链与物流系统，讲述供应链与物流系统之间的关系；第2章：供应链中的角色，构建供应链中与物流相关的角色要素，并对要素进行分析，有调研问卷工具介绍；第3章，供应链的物流能力提升，阐述在......

酒店前厅运营与管理 【经济】

《酒店前厅运营与管理》一书的结构设计突出“教学做一体”，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程；内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着...

企业内部控制暨全面风险管理设计操作指南 风险框架·设计方法与模板·实施案例 【经济】

《企业内部控制暨全面风险管理设计操作指南:风险框架·设计方法与模板·实施案例》内容简介：内部控制历来是包括企业在内的所有组织和机构正常运转的制度基础。它是一个单位为了保障会计信息质量，保护资产的...

星级酒店突发事件处理与案例 【经济】

本书稿针对星级酒店各个部门（前厅部、客房部、餐厅部、培训部、保安部等）的突发事件，以案例分析的方法，提出相应的解决之道。