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饮食业成本核算 新版 【经济】
向家方主编1995 年出版116 页ISBN:7504413445《饮食业成本核算》是烹饪系列教材之一,本书在原商业部统编教材的基础上做了重大修订。可作为中等技工学校教材,也可作为职业中学、中级技术等级培训教材和企业职工自学读物。能更好的为我国社会主义市场经济...
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现代旅游、饮食服务企业会计实务 【经济】
赵天燕著2004 年出版502 页ISBN:7801126246本书根据《企业会计制度》和已颁布的具体会计准则和《企业财务会计报告条例》,结合旅游、饮食服务企业的性质和特点,全面、系统地阐述了了旅游饮食服务企业会计核算的全过程,内容新颖、结构严谨举例丰富,通俗易...
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旅游饮食服务业会计习题与解答 【经济】
丁元霖主编2003 年出版263 页ISBN:7542911902本书为丁元霖主编的《旅游饮食服务业会计》(第四版)的配套教材,主要内容涉及会计基础知识、货币资金和结算业务,旅游、饮食、服务、商场等经营业务的核算。本书分习题及解答两大部分,并附有测试题。...
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食品战争 饮食、观念与市场的全球之战 【经济】
(英)提姆·朗,(英)麦克·希斯曼著;刘亚平译2011 年出版342 页ISBN:9787511707154本书将经济、公共卫生、环境和食品生产等不同的视角编织在一起,回顾了全球食品问题和政府能够采取的措施,是研究食品政策方面问题的必备参考书。...
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旅游饮食服务业会计 第5版 【经济】
丁元霖主编2012 年出版347 页ISBN:9787542933072本书全面系统地阐述了旅游饮食服务业会计的特点、经营业务;会计要素和会计科目;会计基本假设和信息质量要求;货币、存货、资产、投资、费用、税金的会计核算;所有者权益、利润的核算;财务报表的编制和分析;债务.....
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