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生物高分子 第7卷 聚酰胺和蛋白质材料 1
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；李荣秀主译2005 年出版468 页ISBN：7502562109本书介绍了蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成、降解；讲述生物高分子的生物合成和代谢、生产和应用等。
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生物高分子 第8卷 聚酰胺和蛋白质材料II
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；邵正中，杨新林主译2005 年出版484 页ISBN：7502565965本书从植物蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成降解出发，分别讲述生物分子的生物合成和代谢、生产和应用。
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《天然高分子基新材料》丛书 甲壳素/壳聚糖材料及应用
施晓文，邓红兵，杜予民编著2015 年出版370 页ISBN：9787122241559由水产加工工业产生的废弃物——虾蟹壳中提取的甲壳素并由甲壳素生产出来的壳聚糖，已成为近半个世纪以来国内外研究和开发的热门。本书不仅阐述了甲壳素、壳聚糖的发现发展历史以及它们的来源、制备方法和研...
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现代生物工程设计与加工技术
邹东恢，王金兰，佟白编著2009 年出版214 页ISBN：9787811314519本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...
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计算机辅助分子生物学实验设计与分析
李伍举主编2009 年出版256 页ISBN：9787802450752本书是一本用于分子生物实验辅助设计与分析的生物信息学参考书，包含4篇共26章和2个附录，内容涉及PCR实验设计、B细胞抗原表位预测、T细胞抗原表位预测、蛋白质三级结构预测与显示、蛋白质功能位点分析、寡核...
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生物高分子 第9卷 生物高分子的多样性与合成高分子的生物可降解性
（日）松村秀一，（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；朱春宝主译2005 年出版568 页ISBN：7502563865本书介绍了各种高分子生物合成、代谢、生物降解、功能、特性、专利情况及其发展前景。