淀粉基生物降解材料 【生物】

本书集华南理工大学轻化工研究所三十多年的科研成果和教学经验于大成，总结归纳了淀粉基生物降解材料的基础理论和最新研究进展情况，内容涉及高分子化学、材料、医药、食品等诸多学科交叉和融合，并反映学科的最...

糖复合物生化研究技术 【生物】

糖复合物生化研究技术 【生物】

糖复合物的结构和功能 【生物】

《天然高分子基新材料》丛书 甲壳素/壳聚糖材料及应用 【生物】

由水产加工工业产生的废弃物——虾蟹壳中提取的甲壳素并由甲壳素生产出来的壳聚糖，已成为近半个世纪以来国内外研究和开发的热门。本书不仅阐述了甲壳素、壳聚糖的发现发展历史以及它们的来源、制备方法和研...

糖基化修饰与糖复合物功能 【生物】

本书分三大部分。第一部分是基础篇，包括后基因组研究的序曲—糖生物学、糖苷酶、糖基转移酶、糖核苷酸转运体、N—聚糖的多样性、黏蛋白型糖链的多样性、糖脂和糖脂微结构域、蛋白聚糖的多样性、GPI锚定蛋白...

自由基生物学导论 【生物】

自由基生物学 【生物】

高等学校教材:英文题名:Freeradicalbiology:共13章。介绍了自由基的物理和化学的特性

一氧化碳自由基生物和医学 【生物】

氧自由基和天然抗氧化剂 【生物】