同工酶技术及其应用 【生物】

果胶酶及其应用 【生物】

本书对果胶酶的结构与催化功能、生产及分离纯化、活力测定、固定化及应用作了全面介绍。

酶与酶工程及其应用 【生物】

本书阐述了酶学及酶工程的一般概念及其发展和应用的基本技术和理论，同时附有常用酶的检测方法和工业酶制剂的标准。

酶催化动力学原理与方法 【生物】

土壤动物生态学研究方法 实验设计、数据处理与论文写作 【生物】

苏联现代土壤地理研究的理论问题和方法 1953年3月格拉西莫夫院士等在中国科学院土壤研究所的科学报告 【生物】

真菌漆酶及其工业应用 【生物】

漆酶是自然界中最古老、也是人类了解最深入、应用最广泛的氧化还原蛋白之一。真菌漆酶来源广、作用温和、底物特异性宽泛，是目前漆酶理论及应用研究的主要来源。本书系统论述了作者从事真菌漆酶多年研究的成...

酶催化动力学 方法与应用 a modern approach 【生物】

本书讲述了原理及其应用。

染色体及其研究方法 【生物】

定点突变β-环糊精葡萄糖基转移酶及其突变菌株发酵条件优化 【生物】

本书以实验室前期构建保藏的一株产β-CGTase的重组工程菌pUC-18::CGTase为基础，以高产酶为目标，对β-CGTase基因进行体外定点突变，并对突变菌株的发酵工艺优化以及突变酶酶学特性进行了系统的研究，为满足工业化...