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乳蛋白及多肽的结构与功能 【生物】
任发政编著2015 年出版402 页ISBN:9787511619914本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶,在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
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中国哺乳动物多样性及地理分布 【生物】
蒋志刚,马勇,吴毅等著2015 年出版402 页ISBN:9787030446206《中国哺乳动物多样性与地理分布》在细致的科研分析上,梳理了我国目前所有的656个哺乳动物物种及其地理分布,每个物种的信息包括物种名、受威胁程度、物种分布图等信息。在前人研究基础上,对物种信息给予了更...
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江西木本及珍稀植物图志 【生物】
刘仁林,朱恒主编2015 年出版784 页ISBN:9787503880445本书是作者20余年植物分类学研究的主要成果,记录了约80%以上的江西木本植物,其中有些科如裸子植物各科以及木兰科、金缕梅科、桦木科、壳斗科、胡颓子科、黄杨科、杜英科、木通科、杜鹃花科、柿树科等几乎包...
