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    本书主要介绍了酶工程基础知识、基本理论及基本技能。内容包括绪论、酶的生物合成发酵生产、酶的分离纯化、现代分子技术产酶、固定化酶固定化细胞、酶分子的化学修饰、酶分子的定向进化、酶的非水相...

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    李继珩主编1995 年出版258 页ISBN:7506713934

    内容提要本书重点讨论了基因工程、动植物细胞工程、微生物工程及酶工程的基本原理和基本技术,以及细胞反应动力学及固定化生物催化剂反应动力学的基本过程和生物反应器构造原理及类型。同时也叙述了现代医药...

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