乳酸菌与乳品发酵剂 科学与技术 【生物】

乳酸菌是一类重要工业微生物，广泛应用于食品、医药和饲料行业，具有巨大潜在经济价值，尤其是在乳制品行业，是影响发酵乳制品营养、风味和质地的主要因素。本书主要立足于乳酸菌的营养和生理作用、代谢、遗传，以及...

原生质结构的酶促活跃性 【生物】

参加全国学术讨论会 超微结构论文选编 第5集 【生物】

生物分离与纯化技术 【生物】

本书是生物工程与新医药类专业的必修课程之一，内容以社会需求为导向，及时地吸纳行业的新知识、新工艺、新技术和新方法；理论知识的选择以“必需、够用”为原则，不仅阐述了基本原理，详细说明了生物分离与纯化技术...

植物分泌结构解剖学 【生物】

本书包括总论和专论两部分。总论综述国内外最新研究成果，概述植物分泌结构的研究意义、各类分泌结构的研究进展等内容；专论分章介绍腺毛、蜜腺、分泌细胞、分泌囊、分泌道等内容，系统探讨了分泌结构的发生、发...

杉科植物的表皮结构及古环境重建 【生物】

本书主要内容为杉科植物的表皮结构分析及比较，利用杉科植物重建古环境。

正常人体结构学实验 【生物】

人体解剖学和组织胚胎学是重要的医学基础课，是医学教育主干课程，其教学任务是使学生理解和掌握人体各器官、系统的正常形态特征及其相互关系和正常结构。由此可见解剖学和组织胚胎学犹如大厦的基石，知识掌握的...

双螺旋 发现DNA结构的故事 第2版 【生物】

书名原文:Thedoublehelix.

医学生物化学与分子生物学实验技术双语教程 【生物】

本书在2013年出版的教材基础上修订而成，主要介绍与医学相关的常用生物化学与分子生物学实验技术，分为概述、蛋白质的分离纯化、酶学、物质代谢、核酸的分离纯化、基因工程及特色实验七个章节，每个章节均包含总...

正常人体结构学习考试指南 【生物】

本书以高职高专护理学专业大纲为主要依据，为适应医学教育改革和高等护理教育的教学需要，着眼于培养新时期的护理人才，突出护理专业特色。本书在格式上，按教材《正常人体结构》内容分章节，每个章节均包括教学要求...