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化工部化工机械研究院主编1989 年出版594 页ISBN：750250317X
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杨东方，陶文亮编著2018 年出版306 页ISBN：9787521002874
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彭银祥，李勃，陈红星主编2007 年出版317 页ISBN：7560939740
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刘建福，胡位荣主编；韦鹏霄，李爱贞，宋运贤，崔韶晖副主编2014 年出版419 页ISBN：9787560997049
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张元兴，许学书编著2001 年出版307 页ISBN：7562812047
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1995 年出版122 页ISBN：7228035097
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施巧琴主编2005 年出版435 页ISBN：7030150384
本书介绍酶工程领域的基础理论、研究热点及当前主要应用范围与相关技术，内容包括：酶学与酶工程基础知识，产酶微生物的分离与选育，酶的发酵生产与提炼，酶与细胞固定生化技术，酶反应器，酶的化学修饰，蛋白质工程......
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金红星编著2016 年出版337 页ISBN：7122274427
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陶伟，李雪主编2015 年出版157 页ISBN：9787511608598
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